自家焙煎珈琲 壱枚乃絵
海辺のテラスカフェ赤穂店
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当店は兵庫県赤穂市で創業、兵庫県たつの市で40年余りの自家焙煎珈琲店です。
この度、生まれ育った赤穂に壱枚乃絵が帰ってきました。
瀬戸内の素晴らしい景色を見ながら美味しいコーヒーを飲んで頂きたい、
赤穂を盛り上げたい、
やっと夢が叶いました。
私たちはおいしい珈琲を作るために 「水」と「豆」と「作り手の腕・心」にこだわります。
そして豆は良質な生豆を。一番味の引き出せる直火式の釜で自家焙煎しています。
自然のなかでおいしい珈琲をお召し上がりください。
焙煎機は当社オリジナルの機械、珈琲の生豆仕入や焙煎、ローストチェックを徹底しております。
壱枚乃絵は全てのコーヒー生豆を仕入れる際に「生豆の状態確認・試作焙煎・試飲」を何度も繰り返し行い、確かな経験と五感で選び抜いた納得のできるコーヒー豆のみを独自に買い付けています。 現在、数えきれない程の銘柄とグレードの生豆が存在する中で、自分たちが旨いと思える豆である事。私たちのコンセプトに叶う豆であること。 そして何よりも皆様に安心して頂ける安全な豆である事を第一に考えます。
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